一中街夜市＿一中商圈

一中街夜市自古以來就是臺中市最具代表性的美食聚落，這條街不僅是夜市的發源地，更是臺中人生活中不可或缺的食味象徵。從清晨到夜幕低垂，一中街的街角巷弄總是人潮如織，攤車與小舖林立，形成一個活潑熱鬧的美食生態系。這裡的每一家店家、每一檔攤位，都承載著臺中人的記憶與味覺記憶，也串聯起不同世代對美食的追求與回憶。

一中街的夜市入口處，首先映入眼簾的是那家經營近十年的路邊炸蝦天婦羅攤位，這家店以現點現炸的日式炸蝦和天婦羅聞名，用料紮實、老闆炸功優秀，開業多年仍是每次開門就吸引人潮的熱門地點。這家攤位的出現，讓一中街的夜市多了個經典的下午茶點心選擇，熱騰騰的炸物拿來當小喫，既幸福又滿足。而它與隔壁的Cia Cia fu甘梅薯條攤位，則是夜市裡最常見的銅板美食，酥炸地瓜薯條的香脆Q勁，與炸蝦的鮮甜口感，成為許多食客的必喫項目。

沿著一中街往內走，會遇到一間招牌寫「半月燒」的攤位，這家店家以創新餅類美食聞名，與傳統的蔥油餅、抓餅不同，半月燒餡餅的外皮薄而酥脆，內餡則是用特製的鹹餡包裹，形成獨特的口感。這家店的出現，讓一中街的夜市多了個備受關注的異鄉美食，也成為許多人來臺中必訪的打卡點。

在夜市的中段，則是泰式香蕉煎餅的攤位，這家店的創始地點在逢甲商圈，後來在一中街開設分店，成為夜市裡的常見攤位。這家店的泰式香蕉煎餅有甜有鹹，口味多樣，價格親民，讓許多食客在夜市裡選擇這道小喫。而這家店與隔壁的泰奶奶的奶茶攤位，則是夜市裡最常見的飲品選擇，泰奶奶的道地泰式奶茶，無論是曼谷奶茶還是清邁奶茶，都備受學生與逛街民眾的歡迎。

夜市的另一個亮點是日船章魚小丸子，這家店從小喫到大的章魚小丸子，居然成為日本朋友來臺中一中街時的指定美食。這家店的章魚小丸子與日本傳統的章魚燒在口感與味道上都有所不同，這種奇奇怪怪的小知識，讓許多食客對這道小喫產生興趣。而這家店在假日時，人潮如織，成為夜市裡的熱門地點。

在夜市的東側，則是Cia Cia fu甘梅薯條的攤位，這家店從逢甲起家，後來在一中街開設分店，成為夜市裡的老店之一。雖然酥炸地瓜薯條的單價不像以前那麼親切，但好喫最重要，這家店的甘梅薯條與路邊炸蝦天婦羅一樣，是讓食客願意為美食漲價的經典小喫。

夜市的西側，則是第一名地瓜球的攤位，這家店開業七年來始終站穩腳步，靠著地瓜球越喫越涮嘴的香脆Q勁，多年來穩坐一中街排隊美食、中友百貨周邊必喫小喫的寶座。這家店的出現，讓一中街的夜市多了個備受關注的傳統小喫。

在夜市的中間，則是打餅舖烙餅的攤位，這家店從高中補習就開始喫，沒想到在競爭激烈的一中商圈裡仍然屹立不搖！雖然多年來價格調整了幾番，然而一份份手工敲打的烙餅算起來仍舊平價，且甜鹹都有，選擇超多，不定時還會推出新口味呢！

夜市的另一個熱門地點是中友百貨周邊的熱狗攤位，這家店位在水利大樓旁，這些年來除了價格略有調整外，味道可從沒變過呢，好喫銅板小喫推薦。而這家店的熱狗與隔壁的天使雞排攤位，則是夜市裡的兩大熱門地點，天使雞排的雞排外皮酥脆，內裡多汁，成為許多食客的必喫項目。

在夜市的末段，則是五阿姨仙草冰的攤位，這家店的仙草冰有仙草凍奶茶、仙草凍茶、仙冰等，都是經典的古早味。而這家店的出現，讓一中街的夜市多了個備受關注的飲品選擇，也成為許多食客來臺中必訪的打卡點。

總體而言，一中街夜市的每一家店家、每一檔攤位，都承載著臺中人的記憶與味覺記憶，也串聯起不同世代對美食的追求與回憶。這條街的夜市不僅是臺中人生活中不可或缺的食味象徵，更是臺灣美食文化的重要代表。無論是傳統小喫還是創新美食，一中街的夜市都讓人流連忘返，成為臺中人生活中最熱鬧、最活潑的美食天堂。