宜蘭餅發明館

宜蘭餅發明館作為一座結合歷史文化與創新工藝的觀光工廠，其空間設計與展區規劃巧妙地將傳統餅類工藝與現代創意結合，展現出獨特的風貌與魅力。從入口處的歷史回溯，到生產線的透明視覺，再到DIY課程的親子互動，每一個角落都充滿故事性與教育意義，讓遊客在探索中感受餅類工藝的精緻與趣味。

首當其衝的是「創始人故事展區」，這裡透過互動展板與實物展示，講述劉鐙徽如何從傳統牛舌餅的改良開始，逐步發展出0.1公分的超薄宜蘭餅。展區內特別設置了創始人親筆書寫的大理石，這塊看似普通的石材卻是劉鐙徽發明宜蘭餅的起點，展區透過這項細節，讓遊客對這項傳統甜點的來源產生更深的連結。展板上也詳細說明瞭劉鐙徽如何透過創新工藝，將厚重的牛舌餅轉變為輕盈的宜蘭餅，這段歷史不僅展現了技術的突破，更體現出對傳統工藝的尊重與創新。

接下來是「餅模大百科」展區，這裡收藏了大量臺灣傳統餅類的模具，每一個模具都經過精心保存與陳列。展區透過分類展示，讓遊客瞭解臺灣不同地區的餅類工藝，例如臺中地區的麻糬模具、臺南的蚵仔煎模具，以及宜蘭的餅類模具等。展區內還設有互動螢幕，遊客可以透過點選不同模具，觀看其歷史背景與使用方式。這項設置不僅展現了臺灣餅類工藝的多樣性，也讓遊客對傳統工藝產生更深的興趣。

在「生產線參觀區」，遊客可以透過透明視窗觀察宜蘭餅的製作過程。這裡的生產線採用現代化設備，從原料處理到成型、烘焙，每一個步驟都經過嚴謹的品質控制。展區內還設有互動螢幕，遊客可以透過點選不同步驟，觀看其詳細流程。這項設置不僅讓遊客對宜蘭餅的製作過程產生更深的瞭解，也讓他們對這項傳統甜點的品質產生更高的認同。

在「DIY課程區」，遊客可以親自體驗製作宜蘭餅的過程。這裡的課程由專業師傅指導，遊客可以學習如何揉麵團、包餡、擀麵皮，並最終完成一塊完整的宜蘭餅。課程期間，師傅會透過互動方式，讓遊客瞭解每一個步驟的技巧與注意事項。這項設置不僅讓遊客體驗到製作過程的樂趣，也讓他們對宜蘭餅的工藝產生更深的興趣。

在「伴手禮區」，遊客可以購買到多種口味的宜蘭餅，包括經典原味、獨家限量口味等。展區內還設有互動螢幕，遊客可以透過點選不同口味，觀看其歷史背景與口感特點。這項設置不僅讓遊客對宜蘭餅有更深的認識，也讓他們對這項傳統甜點產生更高的興趣。

此外，宜蘭餅發明館還設有「下午茶區」，遊客可以在此享受輕食與飲品。展區內提供多種口味的甜點與飲品，例如特牛奶酪、咖啡、巧克力等。這項設置不僅讓遊客在探索過程中獲得休息的機會，也讓他們對宜蘭餅的工藝產生更深的興趣。

整體而言，宜蘭餅發明館的空間設計與展區規劃，透過歷史回溯、工藝展示、互動體驗等多種方式，讓遊客在探索中感受餅類工藝的精緻與趣味。這座觀光工廠不僅是傳統工藝的傳承地，更是創新與創意的發源地，讓遊客在探索中獲得知識與樂趣。