金車咖啡文教館

金車咖啡文教館位於桃園市中壢區，作為臺灣本土飲料老牌子金車股份有限公司的重要文化地標，這裡不僅是伯朗咖啡的發源地，更是一座融合工業歷史與現代教育理念的工業文教空間。整個廠區以咖啡文化為核心，結合生產流程的透明展示與綠化環境的設計，呈現出一個既具科技感又充滿生活氣息的工廠景觀。無論是咖啡豆的進口過程、罐裝製程的精細操作，還是咖啡與飲品的多樣化發展，都透過空間設計與導覽說明，展現出金車公司對飲料產業的深耕與創新精神。

廠區的主體建築以咖啡色調為主，搭配綠植與開放式空間，形成一個宛如公園般的工業景觀。這座工廠不僅在生產咖啡的過程中，更在環境規劃上著力於與自然共生。例如，廠區內設有大型的綠化花園，樹木成蔭的步道與親水池，讓參觀者在參觀過程中能同時感受到咖啡產業的專業與生態的平衡。這種設計不僅讓工廠的形象與傳統的工業場景產生差異，也吸引許多拍婚紗照的新人來此取景，成為中壢地區一個獨特的攝影熱點。

在參觀動線的規劃上，金車咖啡文教館以「咖啡生產流程」為主軸，設計了多個展區，讓參觀者能逐漸深入理解伯朗咖啡的製程歷史與技術。首先，參觀者會在入口處看到伯朗大叔的雕像，這座象徵金車咖啡文化的形象，不僅是品牌標誌，也成為參觀者與歷史連結的起點。接著，參觀者會進入生產工廠的主體區域，這裡展示的不僅是咖啡的生產過程，更包含金車公司從1979年建立工廠以來的發展歷程。

在生產流程的展示中，參觀者可以見到咖啡豆的進口過程，包括來自中南美洲的咖啡豆如何被運輸到廠區，並透過專業的烘焙與研磨設備，轉化為伯朗咖啡的原料。廠區內設有透明的生產線走廊，讓參觀者可以觀察到咖啡從豆子到成品的整個過程，包括咖啡豆的選擇、烘焙、研磨、混合、灌裝等各個環節。特別的是，這裡展示的設備中有一臺東南亞最快的加工設備，每分鐘可以生產一千五百瓶咖啡，這種高效與精準的製程，展現出金車公司在咖啡產業的技術優勢。

除了咖啡的生產過程，廠區內也設有其他飲料的展示區，例如奧利多水、健酪與寶礦力水得等產品的生產流程。這些飲料的生產過程與咖啡有所不同，但同樣展現出金車公司在飲料產業的多元發展。例如，奧利多水的生產過程展示瞭如何從天然水源中提純水質，使其成為臺灣市場上受歡迎的飲用水之一。而健酪與寶礦力水得的生產過程，則展示瞭如何透過現代化技術，將牛奶與水結合，製成符合消費者需求的飲品。

此外，廠區內還設有啤酒廠的展示區，這座啤酒廠由德國技術與原料打造，連釀酒師也來自德國，這使得啤酒的品質與風味在臺灣市場上獨樹一幟。然而，這部分的啤酒因酒精濃度較高，因此不建議不喝酒的人前往參觀。不過，這座啤酒廠的設立，也展現出金車公司在飲料產業的多元拓展，除了咖啡與水，也嘗試進入啤酒市場，以滿足不同消費者的飲品需求。

在參觀過程中，除了生產流程的展示，廠區內也設有教育性的展區，例如咖啡豆的來源與種植過程，以及咖啡與飲料的歷史發展。這些展區透過圖表、模型與互動式展示，讓參觀者能更深入理解咖啡產業的歷史與技術。例如，展區中會展示咖啡豆的種植地圖，說明不同國家的咖啡種植環境，以及咖啡豆的選擇標準。此外，展區中也會介紹咖啡的烘焙過程，說明不同烘焙程度對咖啡風味的影響，這讓參觀者能更深入瞭解咖啡的專業知識。

除了生產流程與歷史展示，廠區內也設有互動式的教育空間，讓參觀者能參與咖啡的製作過程。例如，有部分區域會讓參觀者親自操作咖啡豆的研磨與混合，體驗咖啡的製程。這種互動式的設計，不僅讓參觀者能更深入理解咖啡的生產過程，也讓整個參觀體驗變得更加活潑與有趣。

此外，廠區內的環境設計也考慮到參觀者的舒適度與教育性。例如，廠區內設有休息區與導覽站，讓參觀者在參觀過程中能有機會休息與交流。導覽站內會有專業的導覽員為參觀者介紹咖啡的歷史與技術，並解答參觀者提出的問題。這種導覽方式，讓參觀者能更深入地瞭解咖啡產業的知識，也讓整個參觀過程變得更加有教育意義。

總體而言，金車咖啡文教館不僅是伯朗咖啡的發源地，更是一個結合工業歷史、生產流程與教育意義的工業文教空間。透過透明的生產線展示、互動式的教育空間與綠化環境的設計，這裡讓參觀者能深入瞭解咖啡產業的專業知識，同時也能感受到金車公司在飲料產業的創新與努力。無論是企業的歷史發展，還是咖啡的生產過程，都透過空間設計與導覽說明，展現出金車公司對飲料產業的深耕與創新精神。