後壁無米樂社區(無米里社區由菁寮里、墨林里、後廍里所組成)

後壁無米樂社區位於臺南市後壁區，由菁寮裏、墨林裏、後廍裏三個裏組成，是一個融合自然景觀、傳統文化與藝術氛圍的鄉間社區。這裡的環境靜謐舒適，田野間散落著斑駁的屋舍與農舍，偶而能見到老農在田間耕作的身影，整體氣氛帶有濃厚的農村風味與生活氣息。社區內的景點與特色空間，不僅反映著在地的歷史與文化，也展現出鄉間人們對生活的熱愛與創造力，吸引許多旅人前來感受這片土地的溫暖與獨特魅力。

社區內最引人注目的景點之一是土溝農村美術館。這座由一羣南藝大學生與教授於2001年在農村社區營造而生的空間，將農民的日常耕作與生活融入藝術創作中，讓整個村落成為一座大型的藝術展覽館。館內的裝置藝術與農田背景相映成趣，展現出藝術與農村生活的結合。雖然如今因缺乏維護而略顯破敗，但這座空間仍然承載著藝術與農村的歷史記憶，成為後壁文化的重要象徵。

在墨林裏，茗匠製麵是值得探訪的傳統美食空間。這家位於菁寮老街的麪店，由一位曾從嘉義轉戰鹽水學習意麵的主人經營，將傳統的意麵製作技巧與在地風味結合，創造出獨特的口味。店內的氛圍熱鬧而溫馨，熟客們常在午間聚集，點一份炸臭豆腐或滷味，再搭配一碗熱騰騰的麵，感受鄉間人情味的濃厚。這家店不僅是味蕾的享受，更展現出後壁人對傳統料理的堅持與創新。

菁寮老街的入口處，和興冰菓部是傳承70多年的老味道。這間冰果部以芭蕉冰與冬瓜茶聞名，店內的木製桌椅與傳統屏風營造出懷舊的氛圍，老闆娘在送冰時會附帶一盒梅子粉，讓芭蕉冰沾上梅子粉後更添風味。這家店不僅是夏日消暑的聖品，更象徵著後壁人對傳統冰品的熱愛與堅持。在這裡，可以感受到鄉間生活的溫暖與細膩。

墨林裏的稻稻來割稻飯，是體驗農村生活與互助文化的最佳場所。這家位於村落中的餐廳，專門提供傳統的割稻飯，這道菜源於稻子收割時村民互相幫忙的傳統習俗。接受幫忙的農家會烹煮一桌佳餚宴請前來協助的村民，展現出鄉間人情味的濃厚。稻稻來的店名取自「慢慢來」的意涵，提醒著人們在農村生活中要耐心與體貼。這道菜不僅是味覺的享受，更是一種文化記憶的傳承。

後壁的麗昭麵店是鄉間人情味的代表。這家位於墨林裏的老麵店，以熱騰騰的麵與炸臭豆腐聞名，店內的櫃檯總是忙碌而熱鬧，熟客們常能直接點出自己想喫的菜色，並由店員協助算錢。這種親切的互動方式，展現出鄉間人對待客人的熱忱。麗昭阿姨推薦的招牌菜色，如蚵嗲、滷味與手工自灌米腸，都是在地食材的結合，體現出後壁人對傳統料理的尊重與創新。

在墨林裏，陳家古早味肉羹是連接農民日常的一碗美味羹湯。這家位於村落中的老店，以香菇肉羹聞名，店內的環境簡單但熱鬧，老闆娘每天清晨開店，只賣到中午便打烊，展現出農民生活的規律與節奏。這道肉羹不僅是暖胃的佳餚，更是一種農村生活的象徵，提醒著人們在忙碌的生活中，仍要記得回頭看看自己的根源。

後壁冰糖醬鴨是社區內著名的伴手禮店，這家位於後廍裏的老店，專門販售經過特殊滷汁熬煮的豆乾、鴨翅、鴨脖子等，其特殊的口感與風味，讓許多在臺北的上班族喜歡購買作為宅配。這間店的歷史可以追溯到30年前，最初只有賣鴨肉與鴨翅，是地方媽媽為了維持家計而誕生的特色料理。如今，這間店已成為後壁的代表性店家，展現出鄉間人對傳統料理的堅持與創新。

在無米樂社區的角落裡，穀意、鄉居民宿是體驗農村生活的理想選擇。這間由老闆娘與丈夫打造的民宿，位於無米樂社區內，房間設計巧妙，融合了農村與現代的元素。民宿內不僅有熱情的主人，還有收養的流浪動物，讓來訪者在這裡感受到家的溫暖。這間民宿的空間設計，展現出老闆娘對農村生活的熱愛與對動物的關愛，讓來訪者在這裡能放棄手機與電腦，真正體驗農村的慢生活。

社區內的其他景點，如土溝農村美術館、茗匠製麵、和興冰菓部、稻稻來割稻飯、麗昭麵店、陳家古早味肉羹、後壁冰糖醬鴨與穀意、鄉居民宿，都展現出後壁無米樂社區的獨特魅力。這些景點與空間，不僅是旅遊的重點，更是一種文化記憶的載體，讓來訪者能感受到這片土地的溫暖與歷史。無論是想體驗農村生活、品味在地美食，或是尋找一個安靜的休息處，後壁無米樂社區都是一個值得停留的地方。