新百祿燕窩觀光工廠

新百祿燕窩觀光工廠位於臺南安平工業區，是一處以燕窩為主題的教育與體驗型工廠。整體空間設計融合了自然與科技的元素，透過導覽影片、互動展區與實體展示，讓遊客深入認識燕窩的來源、製作過程與健康價值。以下將依參觀路線，分為幾個重點區域進行介紹：

首先，入口處的播映室是參觀的起點。這裡播放的導覽影片以動畫形式呈現東南亞燕子的生態與燕窩產生過程，畫面活潑生動，並穿插燕屋建造、燕子築巢、採收燕窩等階段的影像。影片中特別強調燕窩的稀有性與製作的嚴謹性，讓遊客對後續的參觀內容有更深刻的期待。導覽員會在影片後親自帶領遊客進行一場簡短的解說，並說明廠區內各個展區的功能與重點。

沿著走廊往右側走，可以看到模擬馬來西亞燕屋的空間。這處展區以井字型屋頂設計，仿造真實燕屋的結構，讓遊客能親身感受燕子築巢的環境。屋頂的設計不僅符合燕子的習性，也展現了人類對自然生態的尊重。展區內還設有類似汽車後視鏡的反射鏡，遊客可以透過鏡面觀察燕屋內部的燕巢狀態，這項設計既有趣又實用，也讓遊客對燕窩採收的流程有更直觀的理解。

接下來是燕窩採收的模擬區，這裡展現了傳統採燕窩的過程。遊客可以看到工人如何使用噴水設備軟化燕窩，以便採收時不破壞其結構。展區內還設有互動機器，遊客可以透過操作了解採收燕窩的知識，例如燕巢中是否還有小燕子、如何判斷燕窩的成熟度等。這項互動設計不僅增加參觀的趣味性，也讓遊客對燕窩的來源有更深刻的認識。

在展區的中間，可以看到一連串的玻璃櫃子，內裝不同類型的燕窩。展櫃中展示的燕窩包括燕盞、燕餅、燕碎等，並附有詳細的說明牌。燕盞是燕窩最完整的形狀，價格會較高；燕餅則是經過加工的燕窩產品，價格會較低；燕碎則是燕窩的碎屑，但因未經加工，所以比燕餅更天然。展櫃中還特別標註了金絲燕、毛燕、草燕等不同種類的燕窩，並說明其差異與價值。

展區的後方是燕窩的製作流程展示區。這裡透過動畫與實際模型，展示燕窩從採收、清洗、定型到成品的整個過程。展區內還設有燕窩尺、採燕工具等，讓遊客能親身體驗燕窩的量測與處理。這項展示不僅讓遊客瞭解燕窩的製作步驟，也展現了傳統技術的精準與專業。

在展區的另一側，可以看到燕窩的販售區。這裡除了銷售各種燕窩產品，還設有現煮燕窩的吧檯，遊客可以現場購買並品嚐新百祿純手工燉煮的燕窩。販售區的環境設計典雅舒適，並設有座椅讓遊客可以在此休息或拍照。展區內還設有互動大頭貼機，遊客可以選擇不同場景，並在機器上創作自己的大頭貼，完成後可以選擇寄送給自己或發布在新百祿的臉書粉絲頁上。

此外，工廠內還設有休息區，遊客可以在此休息或與家人朋友互動。休息區的空間設計舒適，並設有無障礙停車位與廁所，方便不同需求的遊客。展區內還設有互動展板，遊客可以透過展板瞭解燕窩的歷史、種類與健康價值。展板上特別強調新百祿燕窩的純天然性，並說明其無防腐劑、無添加的特點。

整個工廠的設計充分展現了對自然生態的尊重與對傳統技術的傳承。透過導覽影片、互動展區與實體展示，遊客不僅能瞭解燕窩的來源與製作過程，也能學會如何辨別燕窩的真偽，並認識健康飲食的重要性。新百祿燕窩觀光工廠不僅是一處觀光點，更是一處教育與體驗的場所，讓遊客在玩樂中學習，在學習中體驗。