青葉甜柿園

青葉甜柿園位於五峯鄉和平部落中央，是泰雅族原住民文化與自然生態交融的代表性景點。這座柿園依山而建，四周環繞著茂密的竹林與原始森林，遠眺可見谷燕瀑布的清流與鬼澤山的峯巒，形成一幅自然與人文交織的風景畫。柿園的歷史可追溯至泰雅族早期的農耕文化，經過世代傳承與現代園藝技術的融合，如今已成為結合原住民智慧與生態旅遊的特色景點。

柿園的地理位置與自然環境極具特色。它座落於和平部落中央，與谷燕瀑布步道相鄰，步行約15分鐘即可到達。周圍的竹林與蕨類植物形成濃密的遮蔽層，空氣中瀰漫著芬多精的清香，讓人心曠神怡。柿園的土壤富含礦物質，加上海拔約1200公尺的高冷環境，使得柿子的甜度與品質在臺灣各處獨樹一幟。每年秋季，柿園內的青葉甜柿會由青轉黃，果實外形圓潤，表皮光滑，果肉細密多汁，甜味濃鬱，是臺灣少數以「甜」聞名的柿種。

柿園的歷史背景與原住民文化緊密相連。泰雅族先民在五峯地區定居時，便以農耕為生，柿樹是他們早期重要的經濟作物之一。根據部落傳說，當年泰雅族人為了感謝自然神靈的庇佑，於山間種植柿樹，並以竹子建造「竹鳥居」作為守護神殿，後來這習俗演變為柿園內的竹子屋與竹子標示牌。如今，柿園內仍可見到原住民傳統的竹製建築，以及以竹葉為裝飾的柿樹標示牌，展現泰雅族對自然與生命的尊重。

柿園的景觀特色更是吸引遊客的重點。園內的柿樹分佈於不同高度的山坡上，遠近高低錯落，形成層次分明的景觀。春季時，柿樹會開出淡黃色的花，花瓣落在地面如雪般綻放；夏季則是葉茂枝繁，綠意盎然；到了秋季，柿樹結出紅色的果實，與周圍的紅葉景觀相映成趣。特別是「青葉甜柿」的採收季節，整座柿園會被金黃的柿子覆蓋，遠處望去宛如一片燦爛的果實海，令人流連忘返。

柿園的特色產品與文化體驗也值得深入探訪。除了青葉甜柿外，園內還種植其他柿種，如「柿葉茶」與「柿子酒」，皆是原住民傳統技藝的延續。柿葉茶採用柿樹的葉子經由傳統方法製成，茶香清新，帶有微苦的回甘；柿子酒則是將柿子果肉經由自然發酵後製成，酒體濃鬱，甜中帶酸，是泰雅族人喜愛的飲料。此外，柿園內還設有原住民文化展示區，展覽內容包括柿子的種植方式、柿子的食用方式、柿子在泰雅族生活中的象徵意義等，讓遊客更深入瞭解柿樹與原住民文化之間的連結。

柿園的生態旅遊體驗也十分豐富。遊客可以參與柿樹採摘活動，在導覽員的引導下學習如何正確採摘柿子，並瞭解柿子的成熟過程。此外，園內設有步道與觀景臺，遊客可以沿著步道緩步前行，欣賞柿園的景觀，同時聆聽導覽員講解泰雅族的歷史與文化。在鬼澤山登山步道的附近，柿園與山巒交相輝映，是觀賞日出與日落的最佳地點。特別是在日出時分，柿園的柿樹在晨光中泛著金黃色，與遠處的山巒形成一幅絶美的畫面，令人讚嘆自然的鬼斧神工。

柿園的原住民文化元素更是其獨特之處。園內設有原住民傳統工坊，遊客可以親自參與柿子的加工過程，例如柿子的運輸、保存、加工等，學習傳統的技藝。此外，柿園內還有原住民傳統的音樂與舞蹈表演，透過音樂與舞蹈，遊客可以更深入感受泰雅族的風情與文化。在柿園的中央，還有一座以柿樹為主題的雕塑，雕塑造型為一棵巨大的柿樹，枝葉繁茂，象徵著泰雅族對自然與生命的敬意。

柿園的生態與文化價值也吸引了許多研究機構與生態旅遊者。許多生態學家來此研究柿樹的生長環境與生態習性，並記錄柿樹與周圍生態系統的互動關係。此外，柿園也是生態旅遊的熱門地點，許多生態旅遊團會來此進行自然觀察與生態教育活動，學習如何與自然共存。

總體而言，青葉甜柿園不僅是臺灣少數以甜柿聞名的景點，更是原住民文化與自然生態交融的代表。從柿樹的種植方式到柿子的採摘過程，從原住民的傳統技藝到生態旅遊的體驗，柿園為遊客呈現了一個集自然、文化與生態於一體的獨特景點。在這裡，不僅可以品味到甜美多汁的柿子，更能感受到泰雅族對自然與生命的尊重與感恩。