高平番茄農場

高平番茄農場位於臺灣新竹縣關西鎮，是一處以番茄為核心的農業園區，結合了現代農業技術與在地文化特色，成為臺灣農業產業的代表之一。這個農場不僅以高品質的番茄聞名，更透過網室土耕技術、親子活動空間與歷史敘事，展現農業與生活之間的連結。以下將從農場的地理位置、主要景點與特色活動等幾個方面，深入介紹這座兼具產業價值與人文價值的農場。

首先，高平番茄農場的地理位置與歷史背景。農場的起源可以追溯到1980年代，由一對年輕夫妻在臺灣經濟蓬勃發展的時期，投身農業產業。當時他們面臨親友的反對與資金的困難，但憑著堅定的信念與努力，成功建立農場。經過多年的經營與技術改良，高平農場不僅在本地市場佔有重要地位，也成為臺灣農業的典範。農場的種植區位於關西鎮的山坡地，利用自然地形與氣候條件，結合網室土耕技術，創造出適合番茄生長的環境。

農場的主要景點中，最引人注目的便是番茄採摘區。這裡的番茄採用網室土耕技術，透過透明塑膠布覆蓋的網室，控制溫濕度與病蟲害，確保番茄的品質與產量。採摘區的番茄種植面積約一甲，主要種植的是日本桃太郎番茄，其產季從11月底到隔年3月，這段期間的番茄因氣候條件優良，甜度與口感都極佳。採摘時，遊客可以親自到網室內採摘番茄，只需輕輕折下番茄即可，避免使用剪刀或拉扯，以確保番茄的完整與新鮮。採摘後，番茄會被放入籃子中，並由服務人員協助整理，呈現粉紅色的番茄表示成熟度適中，口感脆爽，顏色較紅的番茄則較軟綿，適合不同口味的消費者。

除了番茄採摘區，農場還設有草莓區與有機蔬菜區。草莓區的草莓種植採用網室土耕技術，與番茄區相似，但草莓的產季較短，主要在春季。草莓的種植面積較小，但因種植技術的優化，草莓的甜度與口感都相當出色。草莓區除了提供遊客採摘外，還設有草莓的加工產品，如草莓果醬、草莓冰淇淋等，讓遊客可以將採摘的草莓帶回家。有機蔬菜區則種植多種蔬菜，如紅心生菜、黃心菊等，這些蔬菜的種植採用荷蘭進口的專用土壤，並每年更換，以確保土壤的肥沃與健康。這些蔬菜不僅在農場內供應，也透過宅配服務提供給消費者，方便遠處的買家購買。

農場的另一個特色是親子活動空間，這裡設有DIY彩繪區、客家擂茶區與麻糬DIY區。親子活動空間的設置，讓遊客在採摘番茄的同時，也能體驗在地的傳統文化。DIY彩繪區提供各種彩繪工具與材料，讓孩子可以自由創作，並將作品帶回家。客家擂茶區則提供傳統的客家擂茶，遊客可以親自參與擂茶的過程，體驗客家文化。麻糬DIY區則讓孩子可以學習製作傳統的客家麻糬，並在現場享用自己製作的麻糬，這讓遊客在享受農場景觀的同時，也能深入體驗在地文化。

農場的歷史敘事也是其重要特色之一。農場的創始人夫妻在創立農場的過程中，面臨許多困難與挑戰，但他們憑著堅定的信念與努力，成功建立農場。農場的歷史故事不僅讓遊客對農場有更深的認識，也讓遊客感受到農業產業的價值與精神。農場的歷史敘事透過展板、導覽員的說明等方式，讓遊客在參觀時能瞭解農場的發展歷程與文化背景。

此外，農場的週邊景點也值得推薦。關西鎮位於新竹縣的東北部，三面環山，青山綠水環抱，古稱美里莊，這裡的空氣十分清新，高齡人瑞多，因此贏得了「長壽之鄉」的美譽。關西鎮的梯田遍佈，綠意盈盈，是農村秀麗的景緻。遊客可以在此沿著田園或散步，或騎著自行車悠遊其中，沉醉於大自然的美麗。此外，六福村主題樂園與馬武督鄉村俱樂部等景點也位於關西鎮附近，遊客可以安排一日遊，體驗不同的風景與活動。

高平番茄農場的種植技術與文化特色，使其成為臺灣農業的重要代表。透過網室土耕技術，農場不僅確保番茄的品質，也讓遊客能親身體驗番茄的採摘過程。親子活動空間的設置，讓遊客在享受農場景觀的同時，也能深入體驗在地文化。農場的歷史敘事與週邊景點的結合，讓遊客在參觀時能有更完整的體驗。高平番茄農場不僅是農業產業的典範，也是一處結合產業與文化、自然與人文的景點，值得遊客前來參訪。