清安豆腐街

清安豆腐街位於苗栗縣泰安鄉山區，是一條以傳統客家美食為主的古樸老街，整條街約300公尺，兩側是住家與店家相間，街頭巷尾充滿生活氣息。這條街因當地水質甜甘，加上遵循古法純手工製作的豆腐，口感清甜細緻，因而得名「豆腐街」。街內除了豆腐、豆花等傳統小喫，還有各式手工糕粿、水粄、豆乾等在地特色美食，是客家人生活文化的縮影。以下將重點介紹這條街上的幾間代表性店家與特色景點。

首先，清安豆腐店是這條街的代表性老店，門前有賣在地土產，店內以客家料理為主，其中最值得一提的是藥燉豆腐湯，這道菜用藥膳燉煮的油豆腐，湯頭味道像較清淡的藥墩排骨，只在假日供應。店內還有一樓與二樓的座位，但一樓蒼蠅太多，建議到二樓用餐。此外，這間店的豆腐水粄也是熱門商品，口感像碗粿，稍綿密，水分較多，一盒60元，搭配鹹菜蒲與韭菜，是相當美味的選擇。

接下來是糕粿粄之家，這間店家以手工製作的客家糕粿與水粄聞名，每一種口味都香Q好喫，尤其推薦原味、南瓜與芋頭三種口味。店內的芋籤包也是必試，外皮彈牙，內餡鮮甜，是這條街的特色點心。此外，這間店還賣到手工水粄，口感與傳統水粄相似，但稍有不同，是相當值得試試的在地美食。

另一間值得推薦的是28老店，這間老店以客家料理為主，門前也有賣在地土產，店內的菜單豐富，其中筍子湯我覺得不錯，湯頭好、筍子也嫩。此外，這間店的環境相對安靜，適合在這裡慢慢品嘗美食。

在這條街的中段，有一間專賣耳掛咖啡的店家，老闆娘很熱情地提供試喝，他們的咖啡是當天現磨的，沖煮起來香氣濃鬱，我們一家都很喜歡，一次就買了20包耳掛包跟咖啡豆，回去分給親友大家都說好喝。這間店的咖啡品質相當不錯，是這條街的另一個特色。

在這條街的末端，有間專賣豆乾的店家，店內有許多種類的豆乾，其中「阿靜的豆乾」滷得很入味，是相當值得試試的在地美食。此外，這條街還有許多店家賣豆乾，是這條街的另一個特色。

在這條街的附近，還有「老陳爸爸的餅舖」，這間店家的傳統糕餅很不錯，可以坐下來喝杯飲品、聽聽潺潺溪水聲。店內的銀耳與紅茶都還不錯喝，有手撕麵包與巧克力的也不錯，是這條街的另一個特色。

此外，這條街的博愛橋是相當值得去的地方，橋下的景觀很美，許多遊客會在橋上休息看風景。橋的兩側有許多店家，包括賣糕類、水果、茶類等，是這條街的另一個特色。

在這條街的入口處，有「泰安綠色觀光資源導覽中心」，這間中心提供導覽服務，並有許多收費停車場，停一次100元，步行到豆腐街大約2-3分鐘而已。這間中心是這條街的重要參考點，建議遊客在這裡稍作停留，瞭解這條街的背景與特色。

總體而言，清安豆腐街是一條充滿生活氣息與傳統美食的古樸老街，這條街的每個角落都值得細細品味，從豆腐、豆花到糕粿、水粄，每一道菜都帶著在地的風味與故事。如果能有機會到這條街，一定會被它的風情與美食所吸引。