Mr. Lobby Coffee Project

Mr. Lobby Coffee Project位於雲林縣斗六市雲中街文創聚落，這個空間融合了日式傳統建築與現代街頭藝術的獨特魅力，成為一個讓人心靈停駐的咖啡聚落。店內的每個角落都經過精心設計，從入口處的木製門廊到室內的座位安排，從牆面的塗鴉創作到咖啡豆的烘焙過程，無不展現著老闆Lobby對咖啡與藝術的熱愛，以及對空間與人際關係的深刻理解。

店內的入口處是日式建築的典型特徵，一座由木製結構組成的門廊，既遮蔽了外界的風雨，也為顧客提供了乘涼的空間。門廊的設計保留了日治時期的建材與屋瓦，讓顧客在踏入店內的瞬間，就能感受到歷史的厚重與當代的活潑。這座門廊不僅是建築的門面，更像是一道通往咖啡世界的橋樑，引領人們進入一個充滿故事與創造力的空間。

當步入店內，首先映入眼簾的是中央的木製地板，這塊地板經過特別處理，讓腳底的觸感既溫暖又舒適。地板的設計不僅考量到舒適度，也與整個空間的氛圍相呼應，展現出老闆對細節的用心。地板的周圍是沿著牆壁排列的座位，每張椅子都經過精心設計，有些是傳統的木製椅，有些則是結合滑板與塗鴉的現代風格，這種設計不僅讓空間看起來更加活潑，也展現出老闆對街頭藝術的熱愛。

在店內的座位安排上，老闆Lobby特意保留了傳統的木製桌椅，並在其中間設置了一張大桌，這張桌子是為了讓顧客可以與朋友共處，分享咖啡的樂趣。靠窗的兩張雙人桌則是為了讓顧客可以欣賞外面的景色，感受日光浴的舒適。吧檯座位約可容納四人，這張吧檯不僅是咖啡的製作區，也是顧客與老闆互動的空間，老闆會在這裡與顧客交流，分享咖啡的知識與故事。

店內的牆面是整面的塗鴉創作，這些創作由老闆的友人親自設計，每一幅畫作都展現出不同的風格與主題，有些是抽象的幾何圖形，有些則是具體的場景描繪，這些畫作不僅增添了空間的藝術感，也讓顧客在品咖啡的同時，能感受到創意的靈感。

在店內的角落，設置了一個VIP區，這個區域是為了讓顧客可以獨自享受咖啡的樂趣，同時也能欣賞窗外的景色。這個區域的設計非常精緻，牆壁上掛著一些小的藝術品，這些藝術品都是由老闆的友人親自設計，每一幅畫作都展現出不同的風格與主題，這些畫作不僅增添了空間的藝術感，也讓顧客在品咖啡的同時，能感受到創意的靈感。

店內的咖啡豆來源非常特別，老闆Lobby與港澳的咖啡館有著長期的合作關係，這些咖啡豆不僅品質優良，也展現出不同的風味。在店內的咖啡豆展示區，顧客可以看到不同產區的咖啡豆，每種豆子都有其獨特的風味，這讓顧客在選擇咖啡的同時，也能感受到咖啡的多樣性。

在店內的咖啡豆烘焙區，老闆Lobby會親自參與咖啡豆的烘焙過程，這個過程非常精細，每一杯咖啡的烘焙時間、溫度、壓力都經過精心計算，以確保咖啡的風味能夠達到最佳的狀態。老闆Lobby對咖啡的熱愛，不僅體現在咖啡的品質上，也體現在對咖啡的態度上，他會在烘焙的過程中，與顧客分享咖啡的知識，讓顧客在品咖啡的同時，也能感受到咖啡的靈魂。

店內的甜點選擇也非常豐富，除了傳統的焦糖涓布丁和生乳蛋糕捲，還有其他不同口味的甜點，這些甜點不僅美味，也展現出老闆對甜點的用心。在店內的甜點區，顧客可以選擇不同的甜點，與咖啡搭配，享受一杯香醇的咖啡與一份美味的甜點。

店內的空間雖然不大，但卻充滿了溫度與創造力，每一處細節都展現著老闆Lobby對咖啡與藝術的熱愛。從入口處的門廊到室內的座位安排，從牆面的塗鴉創作到咖啡豆的烘焙過程，無不展現著老闆對空間與人際關係的深刻理解。這是一個讓人心靈停駐的咖啡聚落，一個讓顧客能感受到創造力與溫度的空間。