圖南咖啡故事館

圖南咖啡故事館位於雲林溪南岸，座落於斗六市市中心雲林路二段的巷弄之間，與環球中華影城隔街相望。這座建於日治時期的歷史建築，曾是圖南產業株式會社的員工宿舍，如今經過精心修繕，轉化為一個結合咖啡文化與在地歷史的文創空間，成為雲林縣咖啡文化的重要象徵。其歷史背景深植於臺灣咖啡產業的發展脈絡中，從早期的咖啡種植、生產到現代的咖啡文化推廣，圖南咖啡故事館不僅是過去產業記憶的載體，也成為當代咖啡愛好者與藝術家交流的場所。

圖南產業株式會社的歷史可追溯至1934年，當時在雲林古坑鄉荷苞山地區開始種植咖啡，成為臺灣早期咖啡產業的重要發源地之一。這家由日本人設立的企業，結合當時的技術與資源，逐步發展出臺灣首座咖啡生產工廠，並在戰後轉型為雲林縣經濟農場的一部分。然而，隨著時代變遷，圖南產業的生產規模逐漸縮減，但其留下的歷史遺產卻成為後續咖啡文化發展的基礎。圖南咖啡故事館所在的舊建築，正是這段歷史的見證者，它的存在讓人們得以回顧臺灣咖啡產業的起源與演變。

這座建築本身具有濃厚的日式風格，其設計融合了當時的工藝與建築技術，屋頂的斜坡、木製結構與庭院的佈局，都展現出日治時期的建築特色。然而，這座建築在戰後的用途卻經歷了多次變遷。從最初的員工宿舍到後來的經濟農場宿舍，它不僅是工作與生活空間，也成為許多在地居民的共同記憶。當圖南產業的生產功能逐漸式微，這座建築的歷史價值開始被重視，成為文化保存與再利用的契機。

圖南咖啡故事館的現狀，是經過雲林縣政府與在地團隊合作，結合地方創生理念而重新活化的結果。在2022年，縣府以地方創生預算為基礎，整修這座舊建築，並轉化為「雲林縣咖啡文化創生基地」，成為一個結合咖啡文化、藝術創作與社區互動的空間。如今，這座建築內不僅有咖啡飲品的售賣，也設有文創商品展售區，並定期舉辦咖啡工作坊、咖啡文化講座與藝術展覽，讓歷史與當代文化在此交織。

圖南咖啡故事館的空間設計也充分體現了在地文化與咖啡產業的結合。入口處的庭院保留了原有的日式庭園風格，並種植著一些本地植物，讓人們在步入空間之際，便能感受到歷史與自然的融合。建築內部則以簡約的工業風設計為主，牆面與地板使用原木與金屬材質，營造出一種懷舊與現代交融的氛圍。這種設計不僅讓空間更具辨識度，也讓訪客能透過視覺與觸覺，感受到這座建築的歷史厚度。

在咖啡文化方面，圖南咖啡故事館的經營模式也展現出獨特的特色。除了提供現磨咖啡與手作甜點，店內還銷售來自臺灣本地咖啡農的豆子，這些豆子經過專業烘焙，並附有生產履歷證書，讓消費者能清楚瞭解咖啡的來源與生產過程。此外，店內也設有咖啡豆的展示區，並定期舉辦咖啡豆的品評活動，讓訪客能更深入地瞭解咖啡的種類、烘焙技術與飲用方式。

圖南咖啡故事館的空間不僅是咖啡飲品的售賣點，更是一個文化與藝術的交流場所。在這裡，可以見到許多在地藝術家的作品，例如以咖啡為主題的繪畫、陶藝作品，或是結合咖啡與在地文化設計的文創商品。這些作品不僅展現了咖啡與在地文化的結合，也讓訪客能透過藝術的角度，重新認識這座建築的歷史價值。

圖南咖啡故事館的歷史與現狀，也展現了臺灣咖啡文化發展的脈絡。從早期的咖啡種植與生產，到後來的咖啡文化推廣，這座建築不僅是過去產業記憶的載體，也成為當代咖啡文化與在地歷史的結合點。它提醒著人們，臺灣的咖啡產業不僅有商業價值，更具有深厚的文化意義。而圖南咖啡故事館的存在，正是這種文化價值的見證，也是臺灣咖啡文化發展的重要一環。

圖南咖啡故事館的空間設計與歷史背景，也展現了臺灣在地文化與國際化之間的平衡。這座建築雖然起源於日治時期，但經過現代的整修與再利用，成為一個結合在地文化與國際咖啡文化的地方。它的存在，不僅讓訪客能感受到歷史的厚重，也讓他們能透過咖啡文化，重新認識臺灣的咖啡產業與文化。

總體而言，圖南咖啡故事館是一個結合歷史、文化與咖啡產業的空間，它的存在不僅讓人們能回顧臺灣咖啡產業的起源，也讓當代的咖啡文化在此得到延續與發展。這座建築的歷史與現狀，展現了臺灣在地文化與國際化之間的平衡，也成為一個吸引遊客與咖啡愛好者的重要景點。