文化路夜市

嘉義文化路夜市是嘉義市最熱鬧的美食重鎮，全長約50ity米，從民權路中央廣場以南的噴水池與垂楊路文化公園為頭尾兩端點，白天是平凡的車道，晚上則搖身一變為攤販聚集的美食聖地。夜市沿著文化路與延平街、蘭井街、公明路、中正路等巷弄交錯分佈，方圓十分鐘腳程內聚集了林聰明砂鍋魚頭、阿娥豆花、阿霞火雞肉飯、珍珍海產粥、源興御香屋、黃毛ㄚ頭等在地人愛喫的老店，不遠處還有網美拍照聖地「森林之歌」，讓遊客能一邊享受美食，一邊拍攝精緻照片。夜市的氣氛濃厚，人潮如織，是嘉義最具代表性的美食地標。

夜市的入口處是中央噴水池，這座六十年歷史的噴水池是文化路夜市的著名地標，周圍環繞著許多攤位，成為遊客必訪的打卡點。沿著文化路向南走，首先映入眼簾的是林聰明砂鍋魚頭，這間已經有六十多年歷史的老店，以砂鍋魚頭料理聞名，魚頭鮮甜多汁，搭配砂鍋燴菜與涼菜冷盤，是夜市的招牌美食。晚上六點的用餐時段，營業時間的排隊人潮多到以為是封街的造勢活動，主辦的招牌就是砂鍋魚頭料理，沒到現場喫可就白來嘉義啦！

繼續沿文化路南行，會經過延平街與文化路的交叉口，這裡是阿娥豆花的所在地。這間六十年老店隱身在文化路夜市中，卻不在文化路上，正確位置是在文化路夜市中間橫向的分路，延平街與文化路交叉口處。阿娥豆花以古早味的花生、紅豆、綠豆、薏仁和珍珠口味聞名，最特別的是添加豆漿取代糖水，是嘉義市獨有的美食代表之一。香醇豆漿配上細滑豆花，每次到嘉義都必喫阿娥豆花解饞。

再往南走，會到達中正路與文化路的交叉口，這裡是阿霞火雞肉飯的所在地。阿霞火雞肉飯位在嘉義文化路夜市端點，靠近中央噴水池圓環地方，距離今晚入住的福泰桔子商旅很近。如果從圓環這裡過來會先經過源興御香屋，正對面就是龍承綠豆沙牛奶專賣店，用餐時間的夜市左右兩側都是排隊，一個是阿霞火雞肉飯，一個是龍承綠豆沙牛奶，再走幾步珍珍海產粥也是大排長龍，整個文化路夜市因為這些必喫美食搞得好不熱鬧。

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——珍珍海產粥。這間店位在文化路夜市的核心位置，與中正路的交叉口，海鮮攤位還沒擺定，客人就已經先開始排隊。招牌海鮮粥鍋燒麵、煎魚肚魚腸以及蚵仔煎絕對必喫。每晚夜半十點纔出沒營業，是嘉義夜市的代表性美食之一。

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——源興御香屋。這間店短短幾年在嘉義崛起迅速爆紅，街頭幾乎是人手一杯御香屋葡萄柚綠茶。想要喝飲料還得領號碼牌，排隊的人潮佔據在馬路上。主打的是用新鮮水果現榨現調的品項，像是葡萄柚綠茶、柳燈綠茶、香橙百香綠茶、洛神檸檬等御香屋限定版的招牌飲料都是必喫。使用的是阿里山高山茶葉，一點都不苦澀超好呵！

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——黃毛ㄚ頭。這間店在嘉義文化路美食圈中也算是能擠進老店之一了，以前從路邊攤像是鹹酥雞的餐車，到現在已是擁有一間顯眼店面的門市。不變的是「黃毛ㄚ頭」明亮的金黃色招牌，在文化路夜市中相當顯眼，眾多外帶小喫攤販裡，排隊人潮最踴躍，躍登文化路必喫東山鴨頭！

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——郭家雞肉飯。這間店位於文化路夜市噴水池方向過來的頭間店家，從第一代追朔至今已有百年歷史。起初郭家是以炊粿為營，後賣古早味手工粿仔湯、傳承到第三代時除了延續粿仔湯之外，又加入糯米腸和火雞肉飯等品項後知名度暴增，讓郭家雞肉飯成為嘉義在地家喻戶曉的美食。用餐時間人真的超多，要有心理準備！

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——巴倫司康。這間店位於嘉義康樂街上的巴倫司康，以老宅咖啡廳為元素的司康專賣店，主打限量以及英式手工司康，口味多元富有創意，還有非常夯的包料司康，在嘉義來說真的是相當稀有。巴倫司康不在文化路上，但也僅有幾百公尺的距離，美食行程規劃也能一併安排哦！

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——品安豆漿豆花。這間可是在地人必喫的豆花店，主要是品項豐富多元，除了傳統的豆花，還推出許多創新口味，讓遊客可以根據自己的喜好選擇。品安豆漿豆花的豆漿香醇濃鬱，搭配各種豆花，是嘉義夜市的代表性美食之一。

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——阿榮師啤酒鴨。這間店位於文化路夜市的中段，以啤酒鴨聞名，是嘉義夜市的代表性美食之一。阿榮師啤酒鴨的啤酒鴨皮脆肉嫩，搭配特製的啤酒醬，讓人一口難忘。這間店的啤酒鴨是嘉義夜市的代表性美食之一，是許多遊客必試的美食。

在中正路與文化路的交叉口附近，還有一家名氣很大的店家——龍承綠豆沙牛奶。這間店位於文化路夜市的中段，以綠豆沙牛奶聞名，是嘉義夜市的代表性美食之一。龍承綠豆沙牛奶的綠豆沙口感順滑，搭配特製的牛奶，讓人一口難忘。這間店的綠豆沙牛奶是嘉義夜市的代表性美食之一，是許多遊客必試的美食。

文化路夜市的每個角落都充滿著美食的氣息，從中央噴水池到垂楊路文化公園，每一家店家都值得遊客親自去體驗。夜市的氣氛濃厚，人潮如織，是嘉義最具代表性的美食地標。無論是喜歡傳統美食，還是想要體驗創新料理，文化路夜市都能滿足你的期待。