士東市場

士東市場位於臺北市士林區，自1992年營運以來，已歷經近三十年的發展，結合原士林蘭雅攤販集中場、中山區謙和攤販臨時集中場，以及輔導會轉業退役軍人攤販等資源，形成一個集蔬果、生鮮、雜貨、美食與百貨於一體的綜合市場。市場建築為地上兩層樓、地下一樓停車場，擁有寬敞挑高的明亮空間，整潔開闊的購物動線，攤位精緻且具巧思，既保留傳統市場的溫馨氣息，也展現現代化設計的巧思，成為天母商圈的重要景點。

市場一樓主要販售蔬果、生鮮與雜貨，是購置日常食材與生活用品的理想去處。這裡的蔬果新鮮度高，蔬菜與水果種類豐富，從當季的番茄、青椒到應季的草莓、蘋果，皆能看見農産的鮮活感。生鮮食品區則提供鮮魚、鮮肉、蛋類等，許多攤商採用產地直運的模式，確保食材的新鮮度與品質。此外，市場內也設有新鮮花卉區，種類繁多的花卉與盆栽，不僅是觀賞的對象，也成為市場內一道亮麗的景觀。對於喜歡生活品味的消費者，這裡也提供南北雜貨、五穀雜糧、手工麵類等商品，滿足不同層面的購物需求。

市場二樓則以美食與百貨為主軸，是許多饕客與購物愛好者的聚會地。這裡的美食區聚集了眾多特色攤位，從傳統小喫到國際美食，應有盡有。例如，「137米粉湯」以臺式早午餐為主軸，米粉湯搭配黑白切與燙青菜，是市場內最受歡迎的餐點之一。而「好煮麵」則以新鮮食材與獨特的餐點設計聞名，其招牌菜「臭仙炒手」結合臭豆腐與紅油炒手，吸引許多嗜辣的消費者。此外，「雪福早午餐」提供西式早午餐，成為年輕人朝聖的熱門地點，而「岳家小館」則以現做的大餛飩與溫體豬肉為特色，是市場內的隱藏版美食。

市場內的攤商不僅注重食材的品質，也重視環境的衛生與整潔。許多攤商採用防火材質的窗簾布幔，美化攤位下方的空間，同時也提升整體的環境美觀。市場屋頂架設60.2千瓦的太陽能板，善用天然能源，而回收雨水設施則循環使用天然水源，節省用水資源。燈具改用省電燈具與LED電燈，降低照明用電，展現市場對環保的重視。此外，市場也設有「盛食交流平臺」，將收市後的剩餘新鮮食材放置專用冰箱，透過社會局捐贈社會福利團體，發揮資源的再利用價值。

市場的設計理念也體現出對環境與生活的關懷。今年度市場設計了統一意象，於入口處設置大型掛旗，營造整體市場的氛圍，同時也提升環境的美觀。市場內的攤位設計精緻且具巧思，不僅為個別攤販塑造品牌定位，也體現出整體市場的風格。例如，「莊媽媽傳統豆花」以傳統手法製作豆花，搭配古早味的綠豆湯，成為市場內的經典甜點；而「242號莊媽媽傳統豆花」則以四果剉冰為特色，吸引許多家庭來訪。此外，市場內的攤商也重視環保，提供重複性清洗的餐具，減少對環境的影響，並鼓勵消費者自備環保餐具與器皿，響應市場的綠色理念。

市場的歷史與文化也深植於其經營理念之中。自1992年營運以來，市場不僅是購物的場所，更成為社區的一部分。許多攤商在此經營多年，與周圍居民建立了深厚的情感連結。市場內的攤位設計也融合了傳統與現代的元素，例如「137米粉湯」不僅是市場內的熱門攤位，也成為許多居民的日常糧食來源。此外，市場內的攤商也積極參與社區活動，如與社會局合作的「盛食交流平臺」，將剩餘食材提供給需要的羣體，展現市場的社會責任。

總體而言，士東市場不僅是一個購物的場所，更是一個融合傳統與現代、環保與生活理念的綜合市場。市場的設計與經營理念，體現出對品質、環境與社區的重視，使其成為天母商圈的重要景點。無論是購置日常食材，還是尋找特色美食，士東市場都能提供多樣的選擇，讓消費者在享受購物的同時，也能感受到市場的溫馨與用心。