新莊廟街夜市

新莊廟街的夜市，是臺北市最具代表性的夜市之一，夜市裡不僅有琳瑯滿目的美食，更結合了傳統廟宇文化、百年老店與在地特色，形成獨特的夜市風情。這條街不僅是饕客的天堂，更是瞭解新莊文化與歷史的窗口。夜市的氣氛熱鬧，夜晚的燈光與人聲交織，讓整條街充滿了生活的熱絡與文化的濃厚。以下便針對夜市中的重點地點，介紹其特色與歷史背景，讓讀者能更深入瞭解新莊廟街的夜市文化。

首先，夜市的入口處便有許多傳統廟宇與文化景點，其中最具代表性的便是「新莊保元宮」。這座位於廟街起點的廟宇，建於乾隆四十一年的歷史建築，主祀池府王爺，配祀中壇元帥。廟宇的建築風格古樸，紅色的屋頂與金黃的裝飾，展現出傳統廟宇的特色。每年農曆九月九日是太子爺聖誕，廟內會舉行傳統的「木炭過火」儀式，這項活動不僅是對池府王爺的祈福，也象徵著對地方文化的傳承。保元宮的周邊，還可以看到許多在地居民來參拜，或是在廟前的街道上買買小喫，形成了一種濃厚的社區氛圍。

走進夜市，第一站便是「尤協豐豆乾店」，這間位於廟街街尾的百年老店，是新莊最具代表性的傳統小喫之一。豆乾店的歷史可以追溯到四代之前，豆腐的製作過程完全遵循古法，以中藥上色，純天然手工製成。豆乾的外皮經過炭烤，呈現出獨特的焦香，內裡則是柔嫩的豆香，一口咬下，鹹中帶甜，讓人回味無窮。尤協豐豆乾店的店面雖然不大，但卻是夜市中最具特色的地點之一，許多遊客都會特意來這裡購買這道傳統小喫，作為旅行的伴手禮。

接下來是「老順香糕餅店」，這間位於廟街上的百年老店，以「鹹光餅」聞名。鹹光餅的歷史可以追溯到四代之前，這種糕點的外皮酥脆，內裡則是用鹹菜、肉末等材料製成，口感豐富，是新莊人日常生活中的重要食物。老順香糕餅店的店面雖然小，但卻是夜市中最具代表性的糕點店之一，許多在地居民會在這裡買買糕點，作為日常的點心或節慶的食品。此外，老順香還開發了許多別具特色的糕點，如放大版的鹹光餅、金牌鳳梨酥等，這些新品也吸引了許多遊客前來試喫。

夜市中還有「阿瑞官粿食店」，這間位於廟街街頭的百年老店，專營各種傳統粿食。從一代傳統粿食、二代碗糕、三代紅龜粿、四代芋粿巧、五代創意草仔粿，這間店的產品種類非常豐富，每一種粿食都有其獨特的歷史與文化背景。其中，芋粿巧是阿瑞官的招牌產品，外皮柔嫩，內裡則是芋頭與肉末的組合，口感軟Q，讓人一口難忘。此外，草仔粿也有紅豆、綠豆和蘿蔔絲三種口味，這種粿食本身沒有草味，但卻非常受歡迎，許多遊客會特意來這間店購買。

夜市的另一個重點地點是「翁裕美麥芽糖商行」，這間位於廟街上的百年老店，專營傳統麥芽糖。翁裕美麥芽糖的歷史可以追溯到1901年，當時新莊街有十二家麥芽糖廠，但只有這間老店仍然保留著傳統的製作工法。麥芽糖的製作過程非常講究，需要經過多道工序，包括熬煮、過濾、凝固等，最終產出的麥芽糖口感順滑，甜中帶鹹，非常受歡迎。翁裕美麥芽糖商行的店面雖然小，但卻是夜市中最具代表性的伴手禮店之一，許多遊客會來這裡購買這道傳統小喫，作為旅行的伴手禮。

夜市中還有「武前壹號麵線肉圓」，這間位於武聖廟前的店家，專營傳統的麵線與肉圓。這間店的店名取自地址「武前街1號」，橘紅色的店面裝飾與明亮的用餐空間，讓這間店成為夜市中的一個亮點。麵線與肉圓是這間店的招牌產品，其中最多人點的是小卷麵線，湯頭鮮美，小卷現點現燙，新鮮度不容置疑。此外，這間店還提供大腸、蚵仔等選擇，有選擇障礙的朋友甚至可以選擇「海鮮綜合」、「海陸綜合」，而肉圓皮Q肉鮮，醬汁鹹度適中，不是一般粉色濃稠的醬料調味，如果喜歡喫辣的朋友，還可以來上一匙店家自製辣醬，美味再提升。

夜市的另一個重點地點是「阿莫豆花」，這間位於慈祐宮旁的豆花店，原是在地人的夏天的消暑勝品、冬天的暖心甜湯。這間店在電影《咒》作為拍攝場景後，知名度再度竄升。阿莫豆花的豆花與剉冰是這間店的主打產品，豆花一種料$35、兩種料$40，剉冰四種料$50，整體而言算是中規中矩的店家，主要平價圖個粗飽、消暑，雖標謗豆花店，但經常可以看見在地人外帶剉冰。

除了夜市中的美食，廟街的夜市也結合了許多傳統廟宇與文化景點。例如「新莊地藏庵」，這座建於歷史上的廟宇，主祀地藏王菩薩，是新莊人信仰的重要中心。地藏庵的周邊，還可以看到許多在地居民來參拜，或是在廟前的街道上買買小喫，形成了一種濃厚的社區氛圍。此外，「新莊廣福宮」也位於廟街的中段，主祀廣福大王，是新莊人信仰的重要中心，廟宇的建築風格古樸，紅色的屋頂與金黃的裝飾，展現出傳統廟宇的特色。

夜市的夜市中，還有「鼓文化館」，這間位於廟街的中段，專門介紹臺灣的鼓文化。鼓文化館內有許多不同類型的鼓，如臺灣的「大鼓」、日本的「太鼓」、中國的「堂鼓」等，每種鼓都有其獨特的歷史與文化背景。鼓文化館的設置，讓遊客可以在夜市中體驗到臺灣的傳統音樂與文化，也展現了新莊作為文化重鎮的特色。

總體而言，新莊廟街的夜市，是臺北市最具代表性的夜市之一，夜市裡不僅有琳瑯滿目的美食，更結合了傳統廟宇文化、百年老店與在地特色，形成獨特的夜市風情。這條街不僅是饕客的天堂，更是瞭解新莊文化與歷史的窗口。夜市的氣氛熱鬧，夜晚的燈光與人聲交織，讓整條街充滿了生活的熱絡與文化的濃厚。無論是來喫美食、買伴手禮，還是體驗傳統文化，新莊廟街的夜市都是一個值得推薦的去處。